瓷器的器型、燒製工藝、紋飾等是歷代文化藝術的結晶。歷代仿製、作偽之風之所以盛行，究其原因，一為賞古悅舊，一為利之所趨。瓷器作偽的手法很多，而其仿製水平也很精湛，幾可亂真。因此，不僅要了解作偽的手法，更要掌握歷代瓷器製品的基本特徵，以此為標準來進行鑑別、辨偽工作。
瓷器的作偽常用的幾種方法：瓷器的整器作偽。整器作偽即後人根據前代的某一器物，照樣或照文獻的記型並無定規，有的甚至是自己創造。為使所仿之器更酷肖真品，往往來用煙囂(用香火煙薰做舊，但嗅之有味)；茶水煮(以土茶水煮器，使器面上有紅褐的茶銹痕)；假出土(將所做之偽器故意長期埋入地下，以期整新如舊。尤其是低溫鉛釉的五彩、粉彩、三彩等器，更易於氧化或腐蝕而顯舊氣)等等。然後再入窯复燒，即復窯。值得注意的是，這一部分的偽器或仿製品特別多。
瓷器的部分作偽。部分作偽是指器物的部分(如足、流、手、底、口等)是後補或後配的。後補的有補缺(即在器物破碎後缺少的部分，用石膏、銅、錫、鐵、木、金漆、水泥、油漆等補上)；補釉(即在器口磕缺部分或磨口處敷以釉汁，再入火燒之，但往往可看出後施釉面銜接邊際的接痕)。後配的有配腿(因香爐、雕塑、獸類等的腿或足傷殘不全而補配或改變足形)；配手、插頭(指佛像等人物體、手、頭缺損而後配，但接口明顯)；按把、鑲流嘴(即在缺損把、流嘴的器物上用其他的相類似的器物鑲配上去而成整器)。這一部分的器物在鑑定、辨偽時，只要仔細觀察基本是能找出其破綻的。因為，原來的器形或釉色與修補後的多少是有差別的，幾乎沒有不留下痕蹟的。即使是再好的高手，補的顏色一開始與原器一樣，一段時間以後仍會顯出原形的。
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